全国菓子大博覧会において「名誉大賞」受賞!
米も枝豆も有機物を還元したこだわりの土壌で作られたものです
【枝豆】北海道中札内村で生きた土と、安心・安全・美味しいにこだわって作られた「大袖の舞大豆(おおそでのまいだいず)」を100%使用。
清流日本一を七度受賞した札内川の清流を含む土壌で育てられた大豆は、枝豆に最適の品種で、クセがなく自然な味わいで何といっても他にはない甘みが自慢の枝豆です。
【餅米】宮城県石巻市で堆肥(牛50頭飼育分)を使用し作られたブランド米「みやこがね」を100%使用。 それを丹念に仕込むことで独自の弾力・ねばり・そして米本来の美味しさを引き出しました。 風味良く、格別の食感で「づんだ」との相性も抜群です。
くるみは昔から肌を美しくする効果があると言われておりますが、そればかりでなく、くるみの大部分を占める脂質のリノール酸は血液中のコレステロール値を下げ、動脈硬化の予防にも効果があるようです。
又、ビタミンB1は脳を活性化させ、ビタミンEは血行を良くする作用があるなどとても優れた食材なのです。
当店のくるみ餅はすり潰したくるみに白あんを混ぜ合わせた、とてもクリーミーで甘さをおさえたお餅になっておりますので、是非ご賞味下さいませ。
(母乳が出るようになるとの理由で、出産後のお母さんに人気の商品です)
誕生祝餅(一升餅)はお子様の1歳のお誕生日に、一生(一升)食べるのに困らないように、一生(一升)健康に育つように、一生(一升)丸く(円満に)などといった願いをこめて、お子様に背負わせる餅のことです。
仙台ではお祝い事ですので紅白の一升餅を風呂敷等で包み、それを子どもに背負わせ転ばせるという風習があります。転んでも立ち上がるたくましい姿を家族はほほえましく思う事でしょう。
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